Cuando hablamos de alimentación y deporte, nos explica Raquel Moya (nuestra dietista de la tienda Nutridiet situada en la localidad barcelonesa de Mataró en la Ronda Francesc Macià, 26B – 93.741.55.06/648.048.320), lo primero que nos viene a la cabeza es comer lo mejor posible para poder desarrollar de esta manera la actividad extra sin sufrir un agotamiento físico. Sin embargo, el tema es más complicado, en el sentido que no basta con comer unos días antes de la competición o el partido correctamente. La alimentación y el deporte deben ir juntos para poder obtener un buen resultado. Se debe tener en cuenta toda una serie de características como el tipo de ejercicio, si es aeróbico o anaeróbico, las condiciones físicas del deportista y un largo etcétera.

En función de todos estos parámetros, un profesional de la nutrición podrá pautar la alimentación más adecuada y específica para cada deportista.

El consumo de una pequeña cantidad de grasa será necesario para la salud, ya que hay una parte de las vitaminas, como son las liposolubles A, D, E y K, que la necesitan para ser absorbidas; pero se deben evitar alimentos con alto contenido en grasas, ya que ésta no es una buena fuente de energía para el trabajo muscular. Por lo tanto, tendremos que evitar alimentos como la mantequilla, la margarina, las cremas y las mayonesas.

Los atletas de resistencia generalmente necesitan ingerir una cantidad alta de alimentos, así que deberán evitar que estos sean con alto contenido en fibras, ya que sacian mucho y pueden hacer que la persona se llene antes de acabar de comer todo lo que debe.

Tenemos que tener muy claro, que la mejor dieta para un deportista será aquella variada y equilibrada, que atienda a las demandas de la actividad física que se realiza y que los alimentos se deberán cambiar en función de la temporada del año en la que nos encontremos.