Raquel Moya, es una dietista titulada que tiene su propia tienda “Nutridiet” situada en la localidad barcelonesa de Mataró (Passatge Comtes Mir i Borrell 18-20) y que ha abierto sus puertas a Movimientobase.
Esta es la primera parte de nuestra entrevista.
• ¿Es importante qué tipo de dieta tomamos cuando hacemos deporte?
RM: Claro que sí. No se puede desvincular, por eso hay que ser conscientes de qué tenemos que comer, cuando lo debemos tomar y en qué proporción.
• ¿Qué es lo más importante cuando se hace deporte?
RM: Al igual que hacer deporte, es muy importante seguir una dieta equilibrada y llevar una buena hidratación. Todo el mundo tiene que tener en cuenta que hay que tomar líquidos a lo largo del día, pero más aún cuando se practica deporte.
• ¿Qué se debe variar en la alimentación si vamos a hacer ejercicio?
RM: Hay que ver cuando se va a hacer. Si lo hacemos por la mañana hay que desayunar bien y si es por la tarde tomar una buena merienda para que no haya una carencia de energía.
• ¿Cuándo empezamos a quemar lo que comemos haciendo ejercicio?
RM: En realidad siempre estamos quemando energía y por lo tanto comida. Se trata de comer la suficiente energía como para que el cuerpo pueda quemar las grasas, pero sin que nos pueda dar una hipoglucemia (bajada de azúcar).
• ¿Cuánto ejercicio debemos hacer entonces?
RM: Al hacer un esfuerzo mayor, quemamos más. Debemos hacer unos 20 minutos aproximadamente de ejercicio constante para empezar a quemar grasas, antes estaremos quemando azúcares, que es la primera fuente de energía que tenemos.
• Al hacer deporte nos podemos lesionar, ¿Qué podemos hacer para prevenirlo?
RM: Primero hay que evitar hacer el loco. Pero aún así las lesiones y pinchazos pueden salir. Para prevenirlos lo mejor es comer proteínas, hidratos de carbono y mucho líquido; sin perder el hábito regular de practicar deporte.
• ¿Y si ya nos hemos lesionado?
RM: Pues un poco lo mismo. Mucha agua, proteínas e hidratos de carbono para regenerar tejidos y para dar energía que quemaremos en los ejercicios de rehabilitación.
• ¿Nos dirías algún alimento en concreto?
RM: Para las proteínas yo aconsejaría huevos (mejor duros que fritos) o carnes magras como el pollo y pescados, y para aporte de hidratos de carbono cualquier fruta, cereales y alimentos feculentos como la pasta alimentaria, el arroz o las legumbres.
• ¿Mientras hacemos deporte nos recomendarías algo?
RM: Pues insistir en los líquidos y la hidratación. Sobretodo agua, pero también es estupendo el zumo de naranja. Por eso recomiendo poner medio litro de agua y medio de zumo de naranja para evitar una bajada de azúcar mientras practicamos deporte. Por eso recomiendo poner 1/2 litro de agua y 1/2 litro de zumo de naranja durante la actividad. Incluso hay gente que le añade azúcar para dar energía rápida y sal para facilitar la absorción de líquidos.
• ¿Y después de hacer ejercicio?
RM: Lo más importante es recuperar energíaasí que desde que acabamos el ejercicio hasta la hora y media después de practicarlo aproximadamente, es recomendable tomar alimentos ricos en carbohidratos como el plátano, algún batido reconstitutivo y/o barritas energéticas.
• ¿Qué consejo darías a un deportista?
RM:Que acompañe sus ejercicios y comidas de los alimientos adecuados y que coma en proporción al ejercicio que haga.